Meringa
Dopo aver provato tante ricette per fare le classiche meringhe italiane, questa è sicuramente la migliore! Innanzi tutto bisogna dire che è necessaria molta precisione e giusto un… Read More »
Insalata di Pollo con Mostarda
Insalata di Pollo con Mostarda all’Aceto Balsamico Gustosa idea per un cena di fine estate. L’aria è ancora calda ma fuori imperversa già il primo temporale. Se viene… Read More »
Gateau di Patate
Gattô o Gateau di Patate, Campania Il Gattô du Patate, ricetta povera Napoletana, nacque per riciclare salumi e formaggi e trasformarli in un delizioso piatto unico. Di conseguenza… Read More »
Pollo al Sale
Pollo al sale con caponatina veloce di Melanzane Lavare bene il pollo e fare un letto di sale grosso su una teglia da forno o in un tegame… Read More »
Piccioni Ripieni Umbri
Piccioni ripieni umbri Pulire per bene i piccioni e fiammeggiarli sul gas per eliminare le piume ostinate, passarli per bene anche sotto l’acqua, tenere da parte i cuori… Read More »
Crema Pasticcera
Crema pasticcera versione casalinga Mettere intanto a scaldare il latte e la panna su un pentolino, si può a scelta decidere di aromatizzarlo con una bacca di vaniglia… Read More »
Millefoglie Tropicale
Millefoglie Tropicale Preparare la crema pasticcera in anticipo di almeno una o due ore, affinché sia ben fredda al momento della composizione del dolce. A parte cuocere in… Read More »
Focaccia Umbra alle cipolle
Focaccia Umbra alle cipolle Va impastata la farina con la pasta madre (oppure del lievito di birra in polvere ) con sale, parecchia acqua ( l’impasto deve essere… Read More »
Ci occupano di enogastronomia dal 2011, deliziando o inorridendo conoscenti, amici e parenti, ed ora anche il magico mondo del web, scoprite le nostre ricette e proponeteci le vostre , le vedrete pubblicate sul nostro sito 
