Carciofi alla romana
Carciofi alla romana Il Carciofo di Sezze è uno dei più pregiati esempi di carciofo cosidetto ‘romanesco’, o ‘mammola’. Vengono piantati solitamente fra agosto ed ottobre, e la… Read More »
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
[:it]Ecco un’altra classica ricetta tipica di Umbria e Toscana, ogni tanto le origini prendono il sopravvento sulla creatività perché in fondo le radici sono ciò che siamo! Pappardelle… Read More »
Salsicce e Uva
[:it]Ecco un tipico piatto di origini Umbre e…Medievali, quando gli ingredienti a disposizione erano molto pochi e spesso la frutta stessa veniva appunto impiegata nei condimenti! Salsicce e… Read More »
Insalata di Tonno Fagiolini e Pere
[:it] Di nuovo vi proponiamo una nostra alternativa per un pranzo veloce ma sano, prima di correre di nuovo al lavoro. Insalata di Tonno Fagiolini e Pere Non… Read More »
Polpette di Tonno e Pistacchi
Ecco una semplice ricetta ottima per un buffet oppure come pratico secondo piatto. Non è necessariamente estiva, si può fare tutto l’anno, certo tranne quando fa proprio freddo…in… Read More »
Pollo alla Crema di Cocco
Quando l’Asia ci ispira ci si fa trasportare dai suoi sapori così lontani ma non così incomprensibili! Ecco un’altra nostra creazione di ispirazione asiatica ma decisamente Made in Rome… Read More »
Pollo alla Cannella
Vi presentiamo questa nostra creazione da aggiungere alle altre ricette sperimentali che abbiamo proposto nel nostro blog. Dedicata a tutti coloro che amano la cannella e i sapori… Read More »
Straccetti di Cuore di Vitello alla Cipolla di Cannara
Questa è una ricetta da noi ideata e sperimentata, prende ispirazione dal procedimento del Fegato alla Veneta. Si cercava un modo per cucinare il Cuore che, come tutte… Read More »
Ci occupano di enogastronomia dal 2011, deliziando o inorridendo conoscenti, amici e parenti, ed ora anche il magico mondo del web, scoprite le nostre ricette e proponeteci le vostre , le vedrete pubblicate sul nostro sito 
